Ensalada de pasta con canónigos y nueces

Una idea vegana de diario: ensalada de pasta con canónigos y nueces. Ingredientes fáciles de encontrar y pasos caseros.

Raciones: 2 · Preparación: 12 min · Cocción: 12 min · Tiempo total aproximado: 24 min

Ingredientes

• 180 g de pasta corta seca
• 150 g de lentejas cocidas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de limón
• 70 g de canónigos
• 25 g de nueces

Preparación paso a paso

1. Cuece la pasta según el paquete y enfríala.
2. Lava y corta las hortalizas adicionales; escurre las lentejas.
3. Mezcla pasta, lentejas, las hortalizas indicadas, aceite y limón.

Alérgenos a revisar: frutos secos.