Salteado de garbanzos con judías verdes y tomate

Una idea vegana de diario: salteado de garbanzos con judías verdes y tomate. Ingredientes fáciles de encontrar y pasos caseros.

Raciones: 2 · Preparación: 10 min · Cocción: 17 min · Tiempo total aproximado: 27 min

Ingredientes

• 300 g de garbanzos cocidos
• 1/2 cebolla
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de pimentón
• 150 g de judías verdes
• 2 tomates maduros

Preparación paso a paso

1. Lava y trocea las verduras indicadas.
2. Sofríe cebolla y las verduras indicadas durante 8–12 minutos con aceite de oliva.
3. Añade garbanzos escurridos y pimentón y saltea 5 minutos más.

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