Arroz salteado con brócoli y zanahoria

Una idea vegana de diario: arroz salteado con brócoli y zanahoria. Ingredientes fáciles de encontrar y pasos caseros.

Raciones: 2 · Preparación: 12 min · Cocción: 20 min · Tiempo total aproximado: 32 min

Ingredientes

• 150 g de arroz de cocción rápida
• 180 g de tofu firme
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de salsa de soja
• 200 g de brócoli
• 1 zanahoria

Preparación paso a paso

1. Cuece el arroz siguiendo el envase.
2. Corta el tofu y las hortalizas de la lista; saltea ambos con aceite de oliva 8–12 minutos.
3. Añade arroz y salsa de soja y mezcla a fuego fuerte 2 minutos.

Alérgenos a revisar: soja.