Fideos salteados con pimiento rojo y calabacín

Una idea vegana de diario: fideos salteados con pimiento rojo y calabacín. Ingredientes fáciles de encontrar y pasos caseros.

Raciones: 2 · Preparación: 12 min · Cocción: 18 min · Tiempo total aproximado: 30 min

Ingredientes

• 160 g de fideos de trigo sin huevo
• 150 g de tofu firme
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 pimiento rojo
• 1 calabacín pequeño

Preparación paso a paso

1. Cuece los fideos según el paquete y escúrrelos.
2. Lava, pica y saltea las verduras indicadas junto al tofu cortado en dados 8–12 minutos.
3. Incorpora fideos y salsa de soja, saltea 2 minutos y sirve.

Alérgenos a revisar: gluten, soja.