Mousse fácil de cacao con albaricoques y almendras

Una idea vegana de diario: mousse fácil de cacao con albaricoques y almendras. Ingredientes fáciles de encontrar y pasos caseros.

Raciones: 2 · Preparación: 10 min · Cocción: 5 min · Tiempo total aproximado: 75 min

Ingredientes

• 250 g de yogur de soja natural espeso
• 40 g de chocolate negro sin leche
• 1 cucharada de azúcar
• 3 albaricoques
• 25 g de almendras

Preparación paso a paso

1. Funde el chocolate a intervalos cortos o al baño maría y deja templar.
2. Mezcla suavemente con el yogur de soja y el azúcar hasta lograr una crema homogénea.
3. Reparte en dos cuencos, enfría 1 hora y termina con la fruta y los complementos indicados.

Alérgenos a revisar: soja, frutos secos.