Flan vegetal rápido con fresas y almendras

Una idea vegana de diario: flan vegetal rápido con fresas y almendras. Ingredientes fáciles de encontrar y pasos caseros.

Raciones: 4 · Preparación: 10 min · Cocción: 8 min · Tiempo total aproximado: 198 min

Ingredientes

• 400 ml de bebida de soja sin azúcar
• 45 g de maicena
• 35 g de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla
• 150 g de fresas
• 25 g de almendras

Preparación paso a paso

1. Disuelve maicena en 100 ml de bebida vegetal fría.
2. Calienta el resto con azúcar, añade la mezcla y remueve 5–7 minutos hasta espesar bastante.
3. Reparte en moldes pequeños, enfría al menos 3 horas y sirve con la fruta y los complementos de la lista.

Alérgenos a revisar: soja, frutos secos.