Arroz con leche vegetal, plátano y cacahuetes

Una idea vegana de diario: arroz con leche vegetal, plátano y cacahuetes. Ingredientes fáciles de encontrar y pasos caseros.

Raciones: 4 · Preparación: 10 min · Cocción: 30 min · Tiempo total aproximado: 40 min

Ingredientes

• 120 g de arroz redondo
• 600 ml de bebida de soja sin azúcar
• 40 g de azúcar
• 1 tira de piel de limón
• 1 plátano
• 25 g de cacahuetes sin sal

Preparación paso a paso

1. Pon arroz, bebida vegetal y piel de limón en un cazo a fuego bajo.
2. Cuece 25–30 minutos, removiendo; añade azúcar al final y retira la piel de limón.
3. Sirve en vasitos, deja templar y añade la fruta y los complementos indicados.

Alérgenos a revisar: soja, cacahuetes.