Bocadillos vegetales con pepino y perejil

Una idea vegana de diario: bocadillos vegetales con pepino y perejil. Ingredientes fáciles de encontrar y pasos caseros.

Raciones: 2 · Preparación: 9 min · Cocción: 2 min · Tiempo total aproximado: 11 min

Ingredientes

• 2 panecillos integrales
• 160 g de hummus de garbanzos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 pepino
• 1 puñado de perejil

Preparación paso a paso

1. Abre los panecillos y, si quieres, tuesta ligeramente el interior.
2. Lava, pela cuando sea necesario y corta las hortalizas indicadas en láminas finas.
3. Unta hummus en el pan, coloca las hortalizas indicadas y sirve.

Alérgenos a revisar: gluten, sésamo posible.