Pan de pita relleno de hummus con rúcula y tomate

Una idea vegana de diario: pan de pita relleno de hummus con rúcula y tomate. Ingredientes fáciles de encontrar y pasos caseros.

Raciones: 2 · Preparación: 10 min · Cocción: 3 min · Tiempo total aproximado: 13 min

Ingredientes

• 2 panes de pita
• 150 g de hummus de garbanzos
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 50 g de rúcula
• 2 tomates

Preparación paso a paso

1. Calienta los panes de pita 1 minuto por cada lado.
2. Lava y corta las hortalizas añadidas en dados pequeños.
3. Unta el interior con hummus, rellena con las hortalizas indicadas y sirve.

Alérgenos a revisar: gluten, sésamo posible.