Tortitas de avena con piña y coco rallado

Una idea vegana de diario: tortitas de avena con piña y coco rallado. Ingredientes fáciles de encontrar y pasos caseros.

Raciones: 2 · Preparación: 10 min · Cocción: 15 min · Tiempo total aproximado: 25 min

Ingredientes

• 100 g de harina de avena
• 1 plátano maduro
• 160 ml de bebida de soja
• 1 cucharadita de levadura química
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 150 g de piña
• 15 g de coco rallado

Preparación paso a paso

1. Machaca el plátano y mezcla con la bebida, la harina y la levadura hasta obtener una masa sin grumos.
2. Haz tortitas pequeñas en una sartén engrasada, 2 minutos por cada lado.
3. Prepara la fruta y los complementos indicados y colócalo sobre las tortitas antes de servir.

Alérgenos a revisar: avena, soja.